I migliori dolci pasquali tradizionali italiani

La Pasqua è una festa religiosa che celebra la risurrezione di Cristo, tanto che rappresenta uno dei momenti più attesi dell’anno per tutti i fedeli. Questa festività è celebrata con messe, preghiere e cerimonie liturgiche in tutto il Paese, oltre ad essere arricchita dall’immancabile colazione dolce e salata di Pasqua e dai prodotti dolciari tipici, come le uova di Pasqua, le colombe, le pizze e la pastiera.

La Pasqua cade ogni anno tra il 22 marzo e il 25 aprile, a seconda del calendario lunare.
L’inizio di questa festa risale all’antica Roma, quando i pagani svolgevano riti propiziatori per celebrare l’arrivo della primavera.
La parola Pasqua deriva dal termine ebraico “Pesach”, che significa “passaggio”, e si riferisce proprio al passaggio degli ebrei dalla schiavitù in Egitto alla libertà.

Nella tradizione cristiana, invece, la Pasqua rappresenta la vittoria di Gesù sulla morte e la salvezza dell’umanità intera. Per i Cristiani la celebrazione della Pasqua inizia con la Quaresima, un periodo di quaranta giorni caratterizzati da digiuno e penitenza.
Il periodo della Quaresima culmina nella Settimana Santa, che inizia con la Domenica delle Palme e si conclude con la Domenica di Pasqua. Durante la Settimana Santa i cristiani celebrano la passione, la morte e la risurrezione di Gesù attraverso diverse cerimonie e liturgie, tra cui la Via Crucis, il lavaggio dei piedi, la benedizione degli oli santi e la Messa della Cena del Signore.

Nel tempo, ai riti religiosi che caratterizzano tale periodo, si sono accostate tradizioni popolari e di origine civile: tra queste la preparazione di cibi tipici, lo scambio di uova di pasqua, l’acquisto di coniglietti di cioccolata e così via.

Cosa si mangia a Pasqua in tutto il mondo?

I dolci di Pasqua sono diversi da Paese a Paese, ma tutti hanno in comune l’utilizzo di ingredienti simbolici come uova, farina, zucchero e frutta secca. Le uova sono un simbolo di vita e rinascita, mentre la farina e lo zucchero rappresentano la prosperità e l’abbondanza. La frutta secca, invece, è spesso associata alla fertilità e alla prosperità.

In Italia, ad esempio, il dolce tipico della Pasqua è la colomba, un lievitato a forma di colomba che simboleggia la pace e la speranza. La colomba è tradizionalmente decorata con mandorle e zucchero, e viene consumata durante la Pasqua insieme ad altri dolci come le uova di cioccolato.

Basta spostarsi un po’ all’interno dell’Europa per trovarsi catapultati in tradizioni completamente diverse e stupefacenti: ad esempio, in Germania, il dolce tipico è il Reindling, originario della Carinzia, questo dolce profuma di burro, zucchero e cannella e viene solitamente accompagnato da un bicchiere di latte. Inoltre, in alcune regioni tedesche è tradizione preparare l’Osterlamm, un impasto al burro che viene poi cotto in uno stampo a forma di agnello.

Anche in America la Pasqua è celebrata con dolci tipici. Negli Stati Uniti, ad esempio, la tradizione vuole che si preparino i cupcakes di Pasqua, dei piccoli dolci a base di uova e zucchero decorati con frosting a tema primaverile, arricchiti di fiori, petali, pulcini e idee fantasiose e originali. Inoltre, in alcune regioni americane è tradizione preparare il pecan pie, una crostata di noci pecan che viene consumata durante il pranzo pasquale.

L’importanza dei dolci tipici del periodo della Pasqua risiede nella loro capacità di unire le persone e di celebrare l’importanza della vita, della rinascita e della prosperità. I dolci di Pasqua sono anche un’occasione per le famiglie di riunirsi e di condividere momenti di gioia e di convivialità.
Inoltre, i dolci tipici del periodo pasquale sono per lo più preparati con ingredienti naturali e di stagione, come la frutta secca, e quindi rappresentano anche un modo per celebrare la natura, il ritorno della primavera e le materie prime che la terra ci offre in questo periodo durante il quale tutto torna a sbocciare e crescere.

Qual è il dolce tipico di Pasqua?

La Pasqua è una festa molto importante in Italia e la gastronomia svolge un ruolo fondamentale nella celebrazione. In questo periodo dell’anno, la cucina italiana si arricchisce di dolci tipici che variano da regione a regione, anche se tutti hanno in comune l’utilizzo di ingredienti simbolici come uova, cioccolato, farina, zucchero e frutta secca.
Se vuoi scoprire le prelibatezze regionali italiane ecco per te un elenco dei dolci tipici della Pasqua:

• In Sicilia il dolce tipico è la cassata siciliana, una torta preparata con pan di Spagna, ricotta, zucchero e frutta candita, decorata con marzapane e glassa colorata. La cassata simboleggia l’abbondanza e la fertilità della natura, e rappresenta un dolce tradizionale molto amato.

• In Puglia il dolce tipico è la scarcella, un dolce preparato con pasta frolla, uova, zucchero e burro, a cui viene data una forma di animale o di uovo, decorato poi con confettini colorati. La scarcella viene preparata in grande quantità durante la festa e viene offerta ai familiari e agli amici come segno di affetto.

• In Lombardia il dolce tipico della Pasqua è la colomba, creata proprio a Milano negli anni ‘30 quando la Motta, azienda storica, decise di inventare un dolce che potesse ricordare il panettone, da consumare a Pasqua. Si narra poi che la prima colomba risalga al sesto secolo, quando durante l’assedio di Pavia, il re Alboino ricevette, come segno di pace un dolce dalla forma di una colomba.

• In Calabria troviamo invece le cuzzupe (o cudduraci o gute, in base alla zona dove ci si trova), sono dei biscotti a forma di pesce, di cuore, di gallina o intrecciati, alcuni presentano anche delle uova incastrati nell’impasto, che cuocendosi, diventeranno sode.

• In Piemonte il dolce tipico della Pasqua sono le ciambelle di pasqua piemontesi appunto, morbide ciambelle che vengono decorate con zuccherini colorati e ciliegie candite.

• In Campania, e nello specifico a Napoli, uno dei dolci più famosi della Pasqua è la Pastiera Napoletana. Si tratta di una torta fatta con una base di pasta e farcita con ricotta, grano cotto, zucchero, uova e aromi, come la vaniglia e la cannella. La superficie della torta viene decorata con una croce di pasta sfoglia e lo zucchero a velo.

I nostri dolci pasquali

La Pasqua è per noi una delle feste più importanti dell’anno e per questo siamo sempre in prima linea per deliziare tutti i palati ed entrare nelle case dei nostri clienti offrendo loro dolci pasquali genuini, deliziosi e imperdibili. Nel Lazio, ci sono molte specialità dolci e salate che prepariamo solo nei periodi che precedono questa festività. Ecco per voi una dolce presentazione delle prelibatezze che trovate sempre fresche nelle nostre vetrine durante il periodo che celebra la resurrezione di Cristo:

Pizze di Pasqua

Le pizze di Pasqua del Lazio sono delle specialità tipiche del territorio e inusuali in molte regioni italiane. La pizza di Pasqua è un soffice lievitato dolce o salato, simile a un pane dalla forma alta, che ricorda il panettone. La sua consistenza è davvero morbida, tanto che all’assaggio ricorda un Pan brioche. Nella versione salata essa viene realizzata utilizzando anche un mix di formaggi grattugiati, tanto che questa variante è comunemente conosciuta anche come Pizza al formaggio e Pizza de cacio. Questo piatto tipico del centro Italia è nato nel Medioevo, ed è poi diventato un must da servire durante la ricchissima colazione di Pasqua. La versione salata è infatti perfetta per essere abbinata con i salumi che, tradizionalmente, imbandiscono le tavole degli italiani in questo giorno di festa. Essa si presta anche ad essere trasportata e conservata facilmente, tanto che può essere un prodotto perfetto da gustare anche a Pasquetta, in un picnic o durante una gita con gli amici. La pizza di Pasqua dolce può invece essere arricchita da gocce e tocchi di cioccolato fondente, perfetto abbinamento con quel tocco di cannella presente nell’impasto.

Pastiera Napoletana

La Pastiera Napoletana è una delle torte pasquali più famose in Italia. Questa torta dolce è fatta con una pasta frolla e farcita con ricotta, grano cotto, uova, zucchero e aromi come la vaniglia e la cannella. La superficie della torta viene decorata con una croce di pasta sfoglia e lo zucchero a velo.
La Pastiera Napoletana può essere facilmente acquistata nella nostra pasticceria durante la Pasqua. È possibile trovarla in diverse dimensioni, dalla versione mini per un dessert singolo, fino alla grande, per tutta la famiglia.

Colomba pasquale

Tra i nostri dolci tipici, uno dei più conosciuti è la colomba, panettone simbolo di pace e speranza. È infatti una tradizione consolidata quella di regalare la colomba ai familiari e agli amici durante la festa.

Uova di Pasqua

Tra i dolci più scenografici di Pasqua troviamo sicuramente le uova di cioccolato, da personalizzare con disegni, dediche e sorprese all’interno. Questa tradizione è molto amata soprattutto dai bambini, che adorano scartare le uova di Pasqua e scoprire cosa si nasconde al loro interno. In primo luogo, bisogna scegliere l’uovo giusto: le nostre sono interamente realizzate attraverso tecniche artigianali e decorate a mano, al fine di offrire un prodotto genuino e salutare.
Per rendere l’uovo di Pasqua ancora più personale, vi diamo la possibilità di personalizzarlo con nomi, dediche e disegni, messaggi attraverso i quali esprimere il proprio affetto a chi riceverà la sorpresa pasquale. Per completare la customizzazione dell’uovo si possono inoltre scegliere nastrini e fiocchetti per arricchirlo e renderlo unico e originale.

In conclusione, la Pasqua è una festa molto importante in Italia e ogni regione ha i propri dolci tipici.

Se si ha l’occasione di visitare la Tuscia non si può non assaggiare una delle specialità di Pasticceria Garibaldi.